第105届全国糖酒商品交易会（秋糖）在天津拉开大幕，3500余家展商相聚于此，共赴盛事。在会场最受年轻人关注的天猫低度酒展区，以青梅酒代表品牌“梅见”领军的近30个最畅销品牌共同参展。

值得关注的是，作为在天猫官方排名中斩获“果酒品类及店铺双第一”的品牌，“梅见”已经开始从大众消费的低度酒品牌拓展，布局高价位产品线，向中高端市场突围。

梅见相关负责人也在秋糖与天猫共办的“中国低度潮饮酒趋势发展论坛”上，与业内人士分享品牌的破局思路及打造逻辑，有三个看点值得行业关注。 

低度酒赛道迅速升温

根据天猫《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，年轻消费者逐渐成为消费主力军，女性消费者占据着酒水消费的半壁江山，“悦己”“低度”“健康”成为了热门关键词，高颜值、高品质、精致服务带来的“社交货币”属性成为影响决策的关键因素。

在此背景下，低度酒市场一时间成为“风口”，一方面小品牌不断涌现，百事可乐、可口可乐、农夫山泉等巨头强势入局，闻风而动推出酒精饮料，传统白酒品牌也在发力低度酒市场。

另一方面，资本纷纷入场，传递出市场热度的信号，许多新锐品牌收到资本市场抛出的橄榄枝。据《壹览商业》不完全统计，从2020年至今，低度酒行业共发起43起融资，其中不乏经纬中国、字节跳动、金沙江创投等顶级资本。

低度酒市场繁荣的同时也面临许多问题

虽然市场热捧，但低度酒行业目前还比较混乱。由于低度酒品牌普遍采用OEM（Original Equipment Manufacturer）代工模式，看似品类众多、口味丰富的产品，却可能出自同一家代工厂，这种轻研发、易复制的形式，导致低度酒市场同质化现象严重，品质难以掌控。

（图片来自赋比兴官网）

酒水行业分析师欧阳千里表示：“不少低度酒的创业者属于跨界而来，更青睐小步快跑、快速迭代的‘互联网模式’，所以投资建厂的意愿不强烈。”然而事实却是，要做好低度酒这个品类就必须做好品牌，需要有自己的工厂，具备很好的品控能力，否则品牌会在未来的发展中面临极高的风险。

梅见是少数的自建供应链的低度酒品牌。据悉，梅见为江记酒庄旗下品牌，而江记酒庄自身就是一家拥有高粱酒全产业链的企业，同时品牌还与广东普宁、四川大邑签约青梅种植地基，相当于在原料、生产上都实现了自有化。全产业链的实力，也让梅见在今年的华樽杯上，摘获“果酒品牌价值第一”的行业肯定。

低度酒市场上有成千上万的sku，却没有一款高端酒

一是由于中国低度酒仍处于发展初期，二是各品类的行业标准不明确，三是品牌自身的基底尚弱，但这并不意味着处于需求端的消费者对于高端低度酒没有追求，并且，酒饮市场的马太效应日益显著，入局中高端是成为领军品牌的必经之路。

万变不离其宗，打造一款高端酒产品，必然依托于好的原料、成熟的工艺、强大的渠道和营销。综合这几个因素来看，在我国低度酒市场中，发展相对成熟的梅见具备发力高端市场的潜力。

据悉，梅见拥有行业内最先进的青梅全处理生产线，能够提供工艺保障。公开资料显示，梅见签约的大邑青梅园种植着殿堂级青梅品种——“南高梅”，而全中国只此一个地理位置能满足其生长条件，使其具备了高端产品的“稀缺性”。 

外部环境方面，文化自信已经成为中国人的普遍认知，青梅酒作为中国历史中具有代表性的佐餐酒，理应有更高的定位，更具品质感的市场形象。梅见围绕中国文化、中国餐桌打造中式佐餐新名片，以复兴国饮的旗号直击国人心智。

当然，单单靠品牌自身的力量是不够的，还需要品牌与业内专家学者的共同努力，有了成熟完善的行业标准，品牌和消费者才充分发挥主观能动性。