2021年6月24日，由商业空间资产战略研究咨询机构-迈点研究院联合商业空间产经研究媒体-迈点网等数百家媒体举办的第十届“中国旅游住宿业MBI颁奖盛典暨高峰论坛(2020-2021)”于上海阿纳迪酒店隆重开幕。

　　本届峰会以“旅不止，宿新生”为主题，基于迈点研究院大数据研究结果，与超过1000+来自旅游住宿行业的意见领袖、投资机构、行业研究人员以及媒体代表，从品牌、资产、市场、消费角度出发，围绕品牌业主关系、资产管理、品牌运营与升级、酒店品牌十年发展等核心话题，并引入酒店新趋势——综合体项目展示，探讨旅游住宿行业的发展与未来。

　　峰会现场，港华燃气助理副总裁、卓惠洗涤投资总经理杨媛媛和港华集团卓惠洗涤有限公司市场总监张凯进行了主题为《从智慧洗涤到综合能源，酒店的提质增效之道》的主题分享，为行业带来了数字化赋能的新启发。

港华集团卓惠洗涤有限公司市场总监张凯

　　首先，张凯阐述了他对于目前酒店行业布草洗涤的思考。

　　酒店业布草管理问题凸显

　　根据2020年酒店洗涤行业发展数据显示，酒店设施连锁率超过31%，标准不断升级换代。另一个数据，全国共有10万个洗染企业，而且以小型个体户为主，连锁化率低于1%。问题就出现了，一方面是酒店快速增长的洗涤量和持续提高的品质要求，另外一方面是洗染企业各方面发展不足，无法满足酒店高速增长的需求。

　　这势必导致双方在多层次产生矛盾。当然以上都是行业发展的一些大问题，需要长时间去解决。

　　我们再把目光回到我们的酒店布草。日常的布草管理是每个酒店人老生长谈的一个痛点。首先说布草怎么管?我总结出4个问题：

　　卓惠针对于布草的店内丢失，在最近1年之内对几十个中高端酒店进行持续性艰苦的调研和统计。为什么说“艰苦”?因为整个统计、整个调研的过程都是人肉盘点，没有任何数字化的帮助。

　　大家知道布草在店内丢失，丢失频率最多的是什么吗?我相信大家应该都有答案，丢失最多的是巾类，因为方便携带。

　　这是卓惠统计100个客房每年丢失的品类数，我没有统计小方巾，小方巾数量会更多。这只是一个区域统计的，但是也具备一定的代表性，整个酒店行业的丢失破损率维持在千分之3-5左右。

　　卓惠洗涤实现布草管理数字化

　　这个问题能解决吗?当然能。 讲这个之前想先让大家思考一下，就是现代化的洗涤企业应该具备哪些素养，眼看酒店业在最近10年、20年、30年的飞速发展，洗涤企业应该具备什么样的修养呢?首先应该是一个具有社会责任感的企业，应该是绿色环保的；其次要匹配整个酒店行业的发展，应该是一个规模化、标准化甚至于是智慧化的企业。

　　港华集团在最近几年针对整个行业进行了大规模的调研，卓惠洗涤就是在这样一个大背景下作为行业第一个由蓝筹上市公司投资成立的洗涤企业。

　　张凯表示，卓惠采用的是清洁能源，同时利用屋顶太阳能，进行高标准的污水处理，确保绿色环保。针对国家的碳中和、碳达峰战略，卓惠第三代零碳工厂也在布局当中。

　　回到品类，除了硬件，卓惠还有完善的设施，标准化厂内管理，可以满足标准要求，以及各大酒店集团布草品质洗涤要求。另外，近几年整个酒店行业都在大力推进数字化的转型，如何实现布草数字化?其实很简单，只要把传统的布草变身，升级为智慧布草，再结合软件就可以实现。

　　基于FRID芯片的专用标签，再结合卓惠自研的智慧物联系统，可以形成一个智慧布草的操作系统，无论是酒店端还是工厂端都可以在PC上、在手机上进行操作和管理。从酒店客户这边还可以生成可视化的报表，可以随时掌握酒店布草的来龙去脉。

　　而在整个流程当中，从酒店的出入库扫描到物流的装卸车扫描再到厂内的出入扫描，形成了闭环管理，能够真正帮酒店实现布草全周期的数字化管理。这就是我要说的酒店布草数字化管理的一个方法。

　　在服务方面，卓惠也在持续进行锐意创新，针对自由洗衣房的高端酒店的业务转接，免除客户的后顾之忧，也有针对中高端的酒店，对布草进行数字化管理。卓惠可以对它的布草进行芯片植入，并且纳入到整个布草数字化管理体系当中。

　　当然，卓惠同时也有标准化洗涤，另外也有智慧的租洗等多种服务模式。并且有非常完善的物流系统，能够保证使命必达。借助港华的体系，卓惠帮助酒店、业主、管理者节省布草的管理成本，延长布草的使用寿命，同时给出最优惠的价格和最具性价比的服务。

　　着眼现在，卓惠已经在全国8个城市建设了洗涤工厂，覆盖了成都、南京、广州、杭州、天津等12个城市。面向未来，卓惠还将继续着重深耕京津冀、长三角、大湾区，这些中国非常重要的经济区，建设50个中央洗涤工厂，同时将进行全面智慧化升级，整合上下游的布草、智慧零件、原料供应商，提供最优的价格，和酒店大客户集团形成KA战略联盟。

　　随后，港华燃气助理副总裁、卓惠洗涤投资总经理杨媛媛进行了关于智慧能源的主题分享。

港华燃气助理副总裁、卓惠洗涤投资总经理杨媛媛

　　杨媛媛表示，港华集团希望为酒店客户提供多快好省的洗涤服务同时，更愿意发挥主业优势，为酒店客户量身打造一站式的智慧能源解决方案。主要有以下三种：

　　三种酒店智慧能源解决方案

　　第一种解决方案，与酒店跟能源相关最基本的需求，就是开业前的天燃气报装。可能城市燃气给大家非常普遍的印象，就是报装很麻烦，流程很长，有的甚至超过一个多月，影响开业。港华有绿色燃气报装通道，与酒店合作简化手续，在现场条件允许的条件下，最快可以8天内达到通气，缩短大家开业的时间。

　　第二种解决方案，是针对酒店的热水系统。3年前港华调研酒店的热水系统的现状时，发现酒店痛点是供应商说自己是最好的，但是顾客觉得出水慢、忽冷忽热。针对这个问题，港华提供一站式热水解决方案，根据不同地区的温度和现场条件，搭配不同类型的能源产品，来实现多能互补和整个系统最优。

　　“我们有港华专业的暖通设计师，提供系统的解决方案，与国内外的一线品牌实行战略合作，同时用港华的标准去管理工程质量。我们还拥有自己的智慧运维的团队以及信息化系统，实现智慧运维”。

　　最重要的是商业模式可以让酒店方零投资，而港华只需去进行实际热水用量的需求去计费。一方面大家不用担心开业前资金的占用，另外一方面也不用担心因为前期系统设计过大而浪费投资，或者是因为入住率的变化而使能耗过高。

　　第三种解决方案，是针对我们酒店的能源系统的智慧节能管理。提到节能的概念大家都不陌生，有些酒店已经花了大价钱做过几轮节能改造了。在国家提出“双碳”目标的要求下，其实在这个月全国的碳交易市场已经全面启动了，当然这跟酒店行业的涉及还没有那么快，但是至少在现在可以花很小的成本和能耗把碳排放监控起来，实现高能耗费用管控，降低自身的运营成本。

　　港华集团和清华大学、腾讯联合研发的全国综合能源智慧管理平台，可以实现为酒店做到无侵入式的安装，不影响运营，即使酒店已经做过节能改造，在这个基础上用港华智慧远程的系统仍然可以达到节能率15%以上，同时通过远程的管理也可以节省人工成本，真正让酒店能源做到看得见、算得清、管得好。

　　最重要的同样是大家比较关心的，港华的商务模式可以做到零投资，酒店只需要共享节能收益。当然酒店集团愿意借助这样的系统平台去实现自身的专业管理，合作模式都可以定制。

　　智慧洗涤+综合能源 助力酒店降本增效

　　最后，杨媛媛总结道，智慧洗涤和综合能源，在港华提出给酒店提质增效的解决方案之后，能给酒店到底带来多少的价值呢?她帮大家算了一笔账，以一间200间客房酒店为例，享受卓惠洗涤优质可靠的五星级洗涤服务，布草寿命延长20%，可以减少丢失率和破损率，每年的成本可以节省至少3万元；一站式热水投资，做到零投资，至少可以节省40万以上的初投资；整个智慧系统，如果一年酒店用150万度，按照15%的节能率，乘以当地的电费至少节约15万，加上初投资和人工，金额还会更大。

　　燃气绿色报装每提早开业一天就是增加一天的营业额，1家店可以节省初投资大于50万元，100家店可节省初投资5000万元，年运营管理费节省1500万元。

　　杨媛媛表示，港华之所以能为酒店业带来变革，除了专业和底气之外，更愿意为客户持续创造价值，因为只有持续为客户创造价值才能形成不断成长的品牌美誉，这也是港华100多年的品牌经营之道。